Gratin de pommes de terre au chèvre

J'ai essayé hier, on s'est régalés alors je vous laisse la recette, trouvée sur marmiton.org!

Citation :: Préparation : 25 mn
Cuisson : 1h - 1h15

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg pommes de terre
- 250 g de chèvre frais
- crème fraîche
- lait
- 20 feuilles de menthe
- sel
- chèvre (type crottin)

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et couper en fines tranches. Répartir la moitié dans 4 ramequins.

Dans un saladier, battre le chèvre frais, la crème et le lait, ajouter la menthe ciselée et saler.

Verser un peu de préparation sur les pommes de terre puis remettre une couche de pommes de terre.

Recouvrir du reste de la crème puis ajouter quelques fines tranches de chèvre.

Faire cuire à four chaud pendant 1h à 1h15.

J'ai ajouté des lardons et quelques morceaux de jambon, ça allait très bien avec